Acarajé

L’Acarajé. Un classico della cucina afro-brasiliana! Un peccato di gola a cui tutti gli appassionati di street food non possono sottrarsi.

acarajé Salvador de Bahia

Il piatto, venduto generalmente per strada da baiane in abito tradizionale bianco, è composto da una pastella di pasta di fagioli, cipolla e sale fritta in olio di dende e successivamente farcita con gamberi, vatapa, caruro, insalata e peperoncino.

E’ ampiamente diffuso in tutta la regione del Nord-Est del Brasile dove per altro è considerato cibo sacro agli dei poiché piatto rituale nella religione candomblé.

 

You Brasile

Ciao e grazie per aver visitato il mio sito. Sono Matteo, viaggiatore, blogger e accompagnatore turistico di professione. Questo blog nasce dalla mia passione per il Brasile e vi troverai tante informazioni utili per organizzare il tuo viaggio in questo affascinante paese. E non è finita qui! La mia passione per i viaggi non conosce confini. Vieni a trovarmi anche in Colombia o in Thailandia.